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請注意! 這不是懶人專用的鍋子,是一把您可以傳承下去的傳家鍋,由於整只鍋以最優質的鋼材鍛造加上沒有任何的化學不沾塗層
因此以下的步驟非常重要
純鐵需要耐心調養，這過程叫做 seasoning(開鍋)，只需在全新未使用的鍋子做一次
1)第一次使用前必須做乾燒的動作將鍋身上在出廠時做防鏽的植物油燒乾待乾燒至有一點點冒煙既可離開爐火
2)用鋼刷刷洗鍋身把鐵中毛細孔的髒東西洗去
3)在將鍋子放置爐火上(中火),在鍋身上抹上食用油,盡量均勻塗佈在鍋身上就完成開鍋動作
4)將鍋身和鍋底塗抹食用油後靜置一晚,隔天正常使用就會發現天然不沾鍋的效果了
如此一來油脂與鑄鐵受熱結合，形成一層防鏽的保護膜，此後每次燒菜的時候菜肉中的油脂會不斷的鞏固這層保護磨，日久下來表面平滑略帶光澤，而且幾乎不沾鍋，比上了不沾塗層的效果還好。清洗的時候不要用強烈的洗潔劑，可以用熱水加點鹽刮刷底部，洗好後徹底擦乾或是放爐台上加熱烘乾，最後再抹一層油，日復一日，越來越好用。
鐵鍋使用注意事項:
1)避免酸性物質,若需經典限量添加如蕃茄醬等酸性調味需盡快起鍋
2)清洗時請用鐵刷避免用清潔劑,水洗後請用爐火烤乾,避免生鏽
3)長時間不用(2-3週)須上油保養
4)由於導熱性極佳,初期使用時避免用大火
5)適合煎牛排煮義大利麵,導熱極佳的特性能讓您煎出如星級牛排館酥脆的表皮(Crust),切開的剖面內如粉紅色的鮮嫩
1) 材質: 鍋身: 黑鐵鍋 手柄: 生鐵 鉚釘部份: 生鐵
2) 鍋身厚度: 1.5mm 手柄:3.0mm
3) 鍋身直徑: 28cm
冬季嚴選
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老牌零食「蝦味先」遭查獲使用逾期原料，食藥署今（18）日晚間表示，在業者相關的逾期原料未處理、銷毀完畢，確保衛生安全疑慮沒有問題之前，將勒令業者全面暫時停止營業，停工將沒有期限，直到業者配合相關調查及改善。
裕榮食品股份有限公司是遭檢警調及食藥署查獲到使用逾期原料違規製售「蝦味先日式照燒」、「蝦味先蜜烤魷魚」、「蝦味先泡菜」、「蝦味先墨西哥煙燻」及「大豆發芽養生粉(紅麴)」等5項產品。
食藥署南區管理中心主任劉芳銘表示，已勒令裕榮食品股份有限公司全面性停工，直到確認沒有衛生安全疑慮之後，才會准許其復工，且不只逾期原料必須全部處理、銷毀完畢，確定不會再被使用之外，該工廠也有環境衛生缺失需同步改善。
食藥署強調，相關違規產品須於5月20日0時前完成下架，不得販售，違者得依違反食安法第7條規定，開罰3萬元以上、300萬元以下罰鍰。至於裕榮食品股份有限公司，可依違反食安法第15條開罰6萬元以上、2億元以下罰鍰，將逾期產品改標販售等行為更涉及偽造文書、詐欺等刑責，移檢調追究處辦。
台北市衛生局也表示，第一時間已通知50家網路平台及24家通路商全面下架，並派員稽查確認，今天共下架3萬3104包、3257.36公斤。
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韓國大勢女演員朴信惠，演出多部人氣韓劇女主角，包括「原來是美男」、「繼承者們」、「皮諾丘」等，曾與李洪基、李敏鎬、李鍾碩等天菜級男神合作，被譽為「男神磁鐵」。朴信惠的演技也深受大眾肯定，曾獲多次「SBS演技大賞」獎項。
日前，朴信惠為義大利品牌BRUNO MAGLI所拍攝的「抓拍式」宣傳照釋出，宣傳照以特殊的角度，像是狗仔偷拍的拍攝手法進行拍攝。儘管如此，身穿酒紅上衣配格子窄裙，側背著公事包的朴信惠，看上去依然美麗，充滿女神氣勢。不少網友看到後留言「所以說了臉蛋決定時尚度阿」。
▲「抓拍式」拍攝依然零死角的朴信惠。（圖／翻攝自Bruno Magli）
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